Celler Krustenbraten (Grillschinken) Celler Blätterteigpastete, Tomatensauce Celler Gekochte, warm Heidjer Speckkartoffelsalat Gemischter Salat mit Dressing Roggenbrötchen und Butter

Mindestbestellmenge: 15 Personen

Haxen in 1/2 geteilt und/oder Grillschinken, Leberkäse, Weißwurst Warmer Specksalat, Sauerkraut Krautsalat, Tomatensalat, Rettichsalat Brötchen, Laugengebäck Mittelscharfer und süßer Senf

Mindestbestellmenge: ab 15 Personen

2 warme Braten nach Wahl, z. B. Grillschinken und Hirtenbraten Kartoffel-Brokkoli-Gratin und Käsespätzle Rohkost-Schichtsalat, Farmersalat, Geflügelsalat Rustikale Käseplatte, Brotkorb und Butter Rote Grütze und Vanillesauce

Mindestbestellmenge: ab 15 Personen

Warm: Hähnchenbrust „Wienhäuser Art“ Spanferkelkeule mit Bratensauce Heidjer Speckkartoffelsalat Backofenkartoffeln mit Quark Kalt: Geräuchertes Forellenfilet mit Apfelsahnemeerrettich Wienhäuser Landschinken mit Mixed Pickles Gewürfelter Käse und Weintrauben Brot und Butter Dessert: Preiselbeerspeise

Mindestbestellmenge: ab 10 Personen

Kalt: Melone mit Parmaschinken Räucherlachs und Graved Lachs mit Sahnemeerrettich und Honig-Senfsauce, Shrimpscocktail Warm: Schweizer Lendentopf Rinderbraten oder Lammbraten Schäfer Art, Sahnekartoffeln, Spätzle Eisbergsalat mit Mandarinensahne Tomaten mit Frühlingszwiebeln und gerösteten Sonnenblumenkernen, bunte Käsehäppchen (s. Käse-Fingerfood) Brotkorb und Butter Dessert: Weißes Mousse auf Himbeermark und Schokoladencreme

Mindestbestellmenge: ab 15 Personen

Vorspeisen: Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Honig-SenfSauce, Salat von weißen Bohnen mit Räucherforelle Kräuteroliven, Antipasti-Salat Parmaschinken mit gerösteten Gewürzmandeln Carpaccio von der Putenbrust mit eingelegtem Kürbis und Currysauce, Käse-Carpaccio mit Frühlingszwiebeln und rotem Pfeffer, Brot- und Brötchenkorb, Butter Hauptspeisen: Schweinefilet mit Champignonrahm Saltimbocca von der Hähnchenbrust Buntes Buttergemüse, Sahnekartoffeln Dessert in Mini-Gläsern: Karamelcreme, Frischkäsecreme mit Apfelkompott Dieses Buffet ist für eine größere Gesellschaft ausgelegt. Für kleinere Feiern stellen wir Ihnen gerne eine Auswahl daraus zusammen.

Mindestbestellmgen: ab 20 Personen

Kalbsbraten mit Champignons à la crème, dazu Lauch-Nudel-Gratin, gemischte Blattsalate Fischplatte: Forellenfilets, Räucherlachs und Graved Lachs, zarter Kräutermatjes, dazu Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Sauce Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln Mettbällchen, Hähnchennuggets Hawaii Kleine Rouladen, Hähnchenbrust auf Curryfrüchten Mini-Quiche Lorraine Mariniertes Gemüse italienischer Art Mozzarella mit Tomaten und Basilikum Parmaschinken mit Melone und Feigen Internationale Käsespezialitäten Käse-Fingerfood (Windbeutel gefüllt mit Frischkäse, Camembertecken mit Apfelgarnitur, Käsespieße mit Weintrauben und Mixed Pickles, Aprikosen-Käsehäppchen) Brot und Brötchen, Butter Himbeer-Sahne-Baiser Prosecco-Creme mit Ananas Schokoladencreme Unser Vorschlag: Hochzeitssuppe als Vorsuppe, pro Person 3,40 € Dieses Buffet ist für eine größere Gesellschaft ausgelegt. Für kleinere Feiern stellen wir Ihnen gerne eine Auswahl daraus zusammen

Mindestbestellmenge: ab 50 Personen

Mindestbestellmenge: ab 50 Personen

Mindestbestellmenge: ab 50 Personen

Mindestbestellmenge: ab 50 Personen

Mindestbestellmenge: ab 50 Personen