Page 14 - Fleischerei Zimmermann Partyserviceprospekt

Italia

5. Spezialitäten alla Italia

Vorspeisen – Antipasti Kaltes Buffet „Roma“
(ab 6 Personen) (ab 15 Personen)
pro Person Mariniertes Gemüse (Paprika, Champignons, Auberginen
und Zucchini) mit Balsamico-Essig und Olivenöl,
Mariniertes Gemüse (Paprika, Champignons, Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Auberginen und Zucchini) mit Balsamico- Melone mit Parmaschinken
56000 Essig, Olivenöl und Parmesan (100 g Portion) 3,90 € Italienische Mortadella und Salami
Vitello tonnato, Fleischklößchen mit Salbei
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
56001 (100 g Portion) 3,30 € Entenbrust mit gerösteten Pinienkernen und Aprikosenjus
Spaghettisalat, Salat von weißen Bohnen mit Schafskäse,
56002 Vitello tonnato 5,70 € Thunfischsalat
Ciabatta und Olivenbaguette
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola und
56003 Parmesan 6,00 € 56010 pro Person 30,50 €
ab 25 Personen 29,00 €
56004 Schweinefilet „Balsamico“, mariniert 3,40 €
Kaltes Buffet „Milano“
56005 Melone mit Parmaschinken 3,60 €
(ab 25 Personen)
56006 Grüner Spargel, im Schinkenmantel gebraten 3,60 € Mariniertes Gemüse (Paprika, Auberginen, Zucchini,

56007 Auberginenröllchen mit Frischkäsefüllung 2,20 € Champignons) mit Balsamico-Essig und Olivenöl,
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Rucola mit Parmesanspänen und Carpaccio vom Rinderfilet
56008 Balsamico-Dressing 3,60 € Crêpesröllchen mit Lachs und Frischkäse
Fleischklößchen mit Salbei
Gemischte Blattsalate mit gerösteten Schweinefilet in Balsamico-Sauce
62005 Pinienkernen und italienischem Dressing 3,60 € Vitello tonnato
Melone mit Parmaschinken und ital. Salami
Toskanischer Brotsalat, Spaghettisalat
Lasagne (ab 6 Personen) Ciabatta, Olivenbaguette

69007 Klassisch – Bolognese 7,40 € 56011 pro Person 32,00 €
69006 Gemüselasagne 6,90 €
69008 Kürbislasagne (Saison) 6,90 €
62680 Lachslasagne 8,50 €
69009 Spargellasagne (Saison) 7,90 €

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