Geräucherte Forelle und Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, gefüllte Eier, Roastbeefröllchen mit Ruccolafrischkäse, Hähnchennuggets Hawaii, Mettbällchen, Gebratener grüner Spargel im Schinkenmantel, Gedünstetes Gemüse mit Thunfischmayonnaise, Geflügelsalat, Gnocchi-Salat, Käseplatte mit Früchten, Brotkorb und Butter

Mindestbestellmenge: ab 10 Personen

Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln, kleine Mettbällchen, kleine Rinderrouladen, Mini-Kürbis-Knusperschnitzel, kleine Braten- und Schinkenplatte, Spargelröllchen, Käseplatte mit Früchten, Fischplatte mit Räucherforelle und Räucherlachs, Kräutermatjes und Sahnemeerrettich, Geflügelsalat, Spaghettisalat, Gurkensalat mit Schmand, Brot- und Brötchenkorb, Butter Bei diesem Buffet bekommen Sie zusätzlich ab 18 Personen: Roastbeefröllchen auf Ruccola und einen Salat nach Wunsch

Mindestbestellmenge: ab 10 Personen

Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln, Mettbällchen, Braten- und Schinkenplatte, Käseplatte mit Früchten, Ananas-Kraut-Salat, Linsensalat, Brot- und Brötchenkorb, Butter Unser Tipp: In Kombination mit einer Suppe wird daraus ein vollwertiges Buffet. Bei diesem Buffet bekommen Sie zusätzlich ab 18 Personen: Roastbeefröllchen auf Ruccola und einen Salat nach Wunsch

Mindestbestellmenge: ab 10 Personen

Filetmedaillons mit gebratenen Zwiebeln, kleine Mettbällchen, kleine Schnitzelchen, kleine Rinderrouladen, Mini-Kürbis-Knusperschnitzel, Hähnchennuggets Hawaii

Mindestbestellmenge: ab 6 Personen

Roastbeefröllchen, mariniertes Schweinefilet „Balsamico“, Mini-Wraps, Mini-Frühlingsrollen mit Dip, Backobst im Speckmantel

Mindestbestellmenge: ab 6 Personen

Gemischter Aufschnitt, Käseaufschnitt und Brie, frisches Thüringer Mett und Fleischsalat, dekoriert mit Tomaten, Gurken, Weintrauben, usw.

Gemischter Aufschnitt, Käseaufschnitt und Brie, frisches Thüringer Mett und Fleischsalat, dekoriert mit Tomaten, Gurken, Weintrauben, usw.

Mindestbestellmenge: ab 11 Personen

Hausmacher Wurstsorten: Leberwurst, Rotwurst,, Knappwurst, Celler Gekochte, Kümmelsülze, Zwiebelfleisch, Hausmacher Sauerfleisch, Thüringer Mett auf Holzplatten

Mindestbestellmenge: ab 5 Personen/Portionen

Räucherlachs, Graved Lachs, Forellenfilets, Shrimps, Kräutermatjes, Sahnemeerretich und Senf-Dill-Sauce Bei geringerer Personenzahl nur Forelle, Lachs und Matjes.

Mindestbestellmenge: ab 10 Personen

mit Jus, Mixed Pickles und Tomatenrosen angerichtet, dazu gibt es Remoulade und Sahnemeerrettich

in Portionsstückchen, mit frischen Früchten garniert, Feigensenf

Mindestbestellmenge: ab 6 Personen/Portionen

hauchdünn aufgeschnittener Bergkäse, mariniert

Mindestbestellmenge: ab 6 Personen/Portionen

frisches Obst der Jahreszeit; mundgerecht geschnitten

Mindestbestellmenge: ab 6 Personen/Portionen

Gemischter Aufschnitt, Käseaufschnitt und Brie, frisches Thüringer Mett und Fleischsalat, dekoriert mit Tomaten, Gurken, Weintrauben, usw. Mit verschiedenen frischen Brötchen sowie Brot und Butter.

Mindestbestellmenge: ab 5 Personen/Portionen

Gemischter Aufschnitt, Käseaufschnitt und Brie, frisches Thüringer Mett und Fleischsalat, dekoriert mit Tomaten, Gurken, Weintrauben, usw. Mit verschiedenen frischen Brötchen sowie Brot und Butter.

pro Person rechnen wir 100g

Platte ab 4 Personen mit Remoulade und Dekoration, pro Person 150g

Snackplatte für 4-5 Personen: Gemischte Platte mit Schinken, Mettwurst, Käse, Dips, Antipasti, Nüsse, Cracker, Ciabatta

keine Mindestbestellmenge

Käseauswahl in Scheiben

Mindestbestellmenge: ab 6 Personen/Portionen

Bowls im Baukastensystem Immer dabei: Blattsalate, Tomaten, Gurken, Karotten, Rotkohl, Mais und Baguette Zusätzlich wählbar: 20-30 Personen= 3 Toppings + 1 Base + 2 Dressings; 31-50 Personen= 7 Toppings + 2 Base + 2 Dressings; 51-100 Personen= 10 Toppings + 3 Base + 3 Dressings Base: Reis, Bulgursalat, Couscous Toppings: Falafelbällchen, gerösteter Tofu, Cauli Wings, Mettbällchen, Hähnchenbrust, Räucherlachs, Thunfisch, Avocado, Edamame, Kichererbsen, Kidney-Bohnen, Hirtenkäse, Cashewkerne Dressings: Soja-Zitronen-Dressing, Joghurtdressing, Italian-Dressing

Mindestbestellmenge: ab 20 Personen