Page 20 - Fleischerei Zimmermann Partyserviceprospekt

Geflügel Rind & Kalb

11. Geflügel 12. Von Rind & Kalb

Ganzer Puter ab 8 Personen pro Portion
(für 10-12 Personen)
Rinderschmorbraten nur aus der Keule,
heißgeräuchert und gegrillt, für 10-12 67000 ganz zart in Sauce 11,90 €
65000 Personen, Brust tranchiert, in Warmhaltebox 119,00 €
Burgunder Rindfleischtopf mit Sauce,
mit Champignons, Perlzwiebeln und
Putenbrust 67001 magerem Speck garniert 11,50 €
(ab 6 Personen) pro Portion
65001 Putenbrust, mild geräuchert und gegrillt 10,90 € Rinderrouladen nach Hausfrauen Art,
67002 2 Stück in Sauce 14,50 €
Putenbrust 67003 Gekochter Tafelspitz mit Meerrettichsauce 13,90 €
(ab 6 Personen)
Gegrilltes Roastbeef mit leichter Gewürz-
heißgeräuchert und gegrillt, 67004 kruste, im Stück 15,90 €
65002 wahlweise mit Zwiebel-Sahnesauce
Rinderfilet „Gutsherren Art “
oder mit Champignons, Tomaten und 67005 mit Sauce Béarnaise 22,90 €
65003 Käse überbacken
65004 oder mit Curry-Früchte-Rahm Gefülltes Rinderfilet auf italienische Art,
67006 mit Schinken, Käse und Kräutern 22,90 €
pro Portion 11,50 €
Gegrillter Kalbsbraten
ab 6 Personen pro Person 67007 mit Champignons à la crème 16,90 €
65007 Putenrahmpfanne mit Gemüse 9,90 €
67008 Zürcher Kalbsgeschnetzeltes 15,90 €
Hähnchen „Saltimbocca“ mit Parmaschinken
65008 in Salbei-Sahnesauce 9,90 € 67009 Feines Kalbsgulasch 12,90 €
Hähnchenbrust „Wienhäuser Art“, 67010 Zimmermanns Ochsengulasch 10,90 €
mit Wienhäuser Landschinken umwickelt,
65009 in Pfefferrahmsauce 9,90 € 67011 Saltimbocca vom Kalb in Salbei-Sahnesauce 13,90 €
Putenrouladen, mit Gemüse, Schinken und
65010 Käse gefüllt, in pikanter Sauce 10,90 €

Martinsgans-Weihnachtsgans

Fertiger Gänsebraten mit Äpfeln gefüllt, knusprig
gebraten, in Stücke von Brust und Keule portioniert und
dazu reichlich Bratensauce. Für 4 Personen. Komplett mit
Apfelrotkohl und Kartoffelklößen.
65011 Preis auf Anfrage

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